Verdurinhas ao modo rústico - fácil, rápido e uma delícia

Oi gente!
Saudade de vir postar abobrinhas por aqui. Mas hoje não tem abóbora, e sim, outras verdurinhas.
Sábado, dia de organização da casa não dá tempo para capricho e pratos elaborados, mas ainda assim é dia de comida gostosa, fácil e rápida.
Para acompanhar, suco de beterrada, cenoura e limão - uma reposição de vitaminas e tanto! (para crianças e maridos que birram para comer verduras desse naipe)

RECEITA PARA O CASAL
Para o preparo das verduras precisei:
1 cenoura média
1 batata grande
1 batata doce média
filés de peito
arroz branco
feijão pra quem preferir (o marido prefere)
* o preparo das verduras rústicas podem ser feitas e ficam deliciosas também com berinjela e abobrinha. Vou testar com chúchú.

Para o suco:
1/2 cenoura
1 beterraba
3 limões
Mel/acúcar/adoçante à gosto
*pode ter um maço de hortelã. Caramba, adoro hortelã.


Vamos a receita e fotos:

Primeiro coloquei as verduras para cozinhar, depois de bem lavadas e com casca mesmo as coloquei no cozimento com um sache de arisco para verduras.
Depois de cozidas, foram para a frigideira. Ainda entra o truque especial do modo rústico: O grelhado com manteira.

Dá para perceber o corte?

 Um pouco de manteiga ajuda as verduras dourarem mais e ficarem com um sabor indescritível. Para amantes de azeite, é uma boa aposta!

 No fim, montei o prato com as verduras, o filé do frango também grelhado e arroz para os fãs (como eu)

O suco, consideravelmente exótico, para mim, ficou delicioso! Mas ainda assim, troco o limão pela laranja. Combinação mais que perfeita, mais que nutritiva.

E para todo esse preparo, a mesa também teve um toque especial.

Jogo americano by Ateliê Mimos da Jô

Guardanapo e porta-guardanapo de pássaros by Ateliê Mimos da Jô

D. Jô é minha super mãe e quem quiser encomendar, só falar comigo. Ela faz para mesas de 2, 4, 6, 8, 10, 12... lugares  =)

E foi assim nosso almocinho de sábado.
Um beijo grande e obrigada a todos que vieram marcar presença no meu bloguinho.

Kelly